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A lire : Le Grand Cours de cocktails

par webmaster le 30-05-2018

À lire : Le Grand Cours de cocktails


mercredi 30 mai 2018 10:13 - L'hôtellerie - restauration



Mixer, doser, zester, piler, verser, shaker, mélanger, aérer… Il existe de nombreuses façons de faire un cocktail. Ce guide complet et progressif pour connaître toutes les astuces de barman détaille 100 recettes pour réaliser les cocktails classiques :

• Toutes les techniques expliquées en pas à pas

• Tous les outils détaillés

• Les ingrédients pour se constituer le bar idéal

• 100 recettes illustrées classées en trois niveaux de difficulté

• Un abécédaire de 300 recettes pour mettre en pratique ses connaissances



#Cocktail
Le Grand Cours de cocktails • Auteurs : Liquid Liquid • Éditions Hachette Vin • 384 pages • 24,95 €