Emmanuel Lagarde nouveau directeur du lycée hôtelier Bourges

Emmanuel Lagarde, nouveau directeur du lycée hôtelier Yvon Bourges

Dinard (Bretagne) Nommé au printemps, Emmanuel Lagarde succède à Romain Raoul à la direction du lycée hôtelier. Une passation fluide pour ce professionnel aguerri, qui entend conjuguer continuité pédagogique et nouvelles ambitions autour de la culture, du bien-être et de l’inclusion.

©Lycée hôtelier Yvon Bourges

Emmanuel Lagarde, un chef d’établissement attaché à la culture et au bien-être scolaire.

Après plusieurs semaines de transition, la rentrée s’est déroulée dans la sérénité au lycée Yvon Bourges de Dinard (Ille-et-Vilaine). “J’ai trouvé ici une équipe investie, compétente et des élèves motivés”, souligne le nouveau directeur, fort de 17 années d’expérience dans la direction d’établissements scolaires. Soucieux de préserver le rayonnement et les projets déjà engagés, il inscrit son action dans la continuité : un établissement complet, du CAP à la licence professionnelle, reconnu pour la qualité de ses formations et son ouverture internationale. “C’est un lycée qui tourne, avec de nombreux projets locaux, nationaux et européens. Mon objectif est de poursuivre cette dynamique”, confie-t-il.

Culture, bien-être et inclusion Tout en assurant cette stabilité, Emmanuel Lagarde apporte sa propre sensibilité, marquée par un attachement à la culture, à l’inclusion et au bien-être. “Je souhaite développer l’éducation artistique et culturelle, et renforcer les actions autour de l’égalité filles-garçons.” L’accompagnement des élèves, leur épanouissement et la construction de parcours individualisés figurent aussi parmi ses priorités.

 Former les professionnels de demain Engagé sur les enjeux d’amélioration du cadre d’apprentissage (internat, cuisines pédagogiques), le nouveau proviseur veut inscrire ces évolutions dans une démarche globale. “Nous formons les professionnels, mais aussi les citoyens de demain”, résume-t-il. Entre continuité et ouverture, le lycée Yvon-Bourges confirme ainsi sa place de référence dans la formation aux métiers de l’hôtellerie -restauration.

Cf. L’Hôtellerie – Restauration – 28 octobre 2025